Miody

Miód ze spadzi iglastej

Gęsty, ciemny i mniej słodki miód o żywicznym, korzennym aromacie, którego historia zaczyna się wśród drzew iglastych.

Proste zamówienie bez zakładania konta
Paczkomat, kurier albo bezpłatny odbiór w Dyniskach
Przelew tradycyjny lub płatność przy odbiorze

O produkcie

Prosto z rodzinnej pasieki

Głęboki kolor, gęsta konsystencja i leśny aromat sprawiają, że miód ze spadzi iglastej wyraźnie odróżnia się od miodów kwiatowych. Jest zwykle mniej słodki, z żywicznym, lekko korzennym akcentem i długim, spokojnym finiszem.

Miód, który nie zaczyna się od nektaru

Jego historia rozpoczyna się na drzewach iglastych. Pszczoły zbierają występującą na nich spadź, przetwarzają ją i pozostawiają w plastrach do dojrzewania. Dlatego bywa szarozielony, bursztynowy, a nawet niemal czarny; po krystalizacji zwykle jaśnieje.

Leśny akcent w kuchni

Pasuje do ciemnego pieczywa, dojrzewających serów, marynat, glazur i wytrawnych sosów. Warto spróbować go tam, gdzie zwykła słodycz byłaby zbyt prosta, a potrzebny jest głębszy, żywiczny charakter.

Kolor, smak i tempo krystalizacji naturalnie zależą od rodzaju spadzi oraz sezonu.